{"id":2992,"date":"2025-02-20T10:46:34","date_gmt":"2025-02-20T10:46:34","guid":{"rendered":"https:\/\/lisbonsecrets.com\/?post_type=dica&p=2992"},"modified":"2025-02-20T10:50:07","modified_gmt":"2025-02-20T10:50:07","slug":"que-comer-y-que-beber","status":"publish","type":"dica","link":"https:\/\/lisbonsecrets.com\/es\/dica\/que-comer-y-que-beber\/","title":{"rendered":"Que comer y que beber?"},"content":{"rendered":"\n

Qu\u00e9 platos y bebidas no puede dejar de probar?<\/p>\n\n\n

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Empiece por las entradas. En los restaurantes es costumbre servirse una entrada de pan, queso, aceitunas y mantequillas por la cual pagar\u00e1 un extra. No ser\u00e1 caro, pero no est\u00e1 incluido. Se consumir, pagar\u00e1, si no consume, no pagar\u00e1. Entre las varias entradas, pruebe:<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Las patanisca de bacalao y los pasteles de bacalao<\/strong> (con pure de patata, salsa y bacalao desfiado)<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Quesos y enchidos \u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u2026 As\u00ed como el queso de oveja de Azeit\u00e3o y el chorizo de cerdo asado.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 caldo verde<\/strong>, nuestra sopa nacional hecha de repollo y pur\u00e9 de patata.<\/p>\n\n\n\n

Pero si usted es un amante de pescado y marisco vino al local cierto pues somos el pueblo qu\u00e9 come m\u00e1s pescado en toda la Europa y a precios muy invitativos.<\/p>\n\n\n\n

El bacalao puede ser preparado de centenas de modos distintos y es normalmente considerado el plato t\u00edpico portugu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Hay que probar:<\/p>\n\n\n\n

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\u2013 El Bacalao \u00e0 Br\u00e1s, hecho de bacalao rallado, huevos, patatas fritas, aceitunas y salsa \u2013 o Bacalhau com natas<\/p>\n\n\n\n

\u2013 El Bacalao al Horno<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Cualquier pescado en la parrilla ser\u00e1 divino sobretodo despu\u00e9s de tener la certeza que es fresco ya que por veces el camarero le ense\u00f1ar\u00e1 el pescado crudo antes de cocinarlo. No se olvide de probar:<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Las sardinhas asadas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Si le gusta el marisco, prep\u00e1rese para ver las langostas en los acuarios y no deje de probar:<\/p>\n\n\n\n

\u2013 el Arroz de marisco<\/strong>, hecho en el caldo en que se coser\u00e1n los mariscos juntamente con el tomate<\/p>\n\n\n\n

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\u2013 La Cataplana de Marisco<\/strong> (es una sart\u00e9n compuesta por 2 medias lunas de cobre donde se hace un estofado con marisco y varios peces).<\/p>\n\n\n\n

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\u2013 La A\u00e7orda de marisco<\/strong> (hecha de pan de trigo embebido en el caldo donde se coci\u00f3 el marisco junto con hierbas arom\u00e1ticas y ajo).<\/p>\n\n\n\n

Si no le gusta el pescado, encontrar\u00e1:<\/p>\n\n\n\n

\u2013 La Carne de cerdo \u00e0 Alentejana<\/strong>, que son cubos de carne de cerdo temperadas con pimento dulce y almejas, ambas fritas con coentros<\/p>\n\n\n\n

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\u2013 el Cocido a la portuguesa<\/strong>, compuesto por una gran variedades de carnes, arroz, patatas, jud\u00edas y legumbres<\/p>\n\n\n\n

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\u2013 La feijoada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2013 La Ternera estofada<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el Verano es frecuente ver los portugueses en las terrazas bebiendo una cerveza fresca (Super Bock o Sagres) y comiendo caracoles estofados. Atr\u00e9vase a probar.<\/p>\n\n\n\n

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Somos tambi\u00e9n un Pueblo que nos encanta los dulces, encontrar\u00e1 varios hechos a base de huevos, azucar y por veces frutos secos. Y algunos dulces son conventuales, o sea, las monjas de los conventos fueron las inventoras. Habr\u00e1 sido esa el origen del dulce m\u00e1s famoso e procurado de la ciudad- el Pastel de Bel\u00e9m- e para probarlo tiene que ir a las pasteler\u00edas que tiene el secreto de la receta y no lo revela a nadie desde 1837.<\/p>\n\n\n\n

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Como Portugal es un gran productor de vino, hay una gran variedad de vinos blancos, tintos y roses. No deje de probar los vinos de mesa de las regiones de Alentejo, Douro y D\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Quiz\u00e1s no conozca el vino verde<\/strong>, un vino joven y fresco naturalmente con un menor porcentaje de alcohol (entre 9 y 11%), y que en la versi\u00f3n blanco tiene un sabor leve, espumante, frutado e ligeramente acido, que es especialmente agradable en los d\u00edas m\u00e1s calientes acompa\u00f1ando un plato de marisco o pescado. Sin embargo hay una versi\u00f3n tinto. Pruebe el Alvarinho!<\/p>\n\n\n

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El vino del Porto, <\/strong>producido en el norte del pa\u00eds en la regi\u00f3n del Duero es el vino portugu\u00e9s m\u00e1s conocido del mundo, es un vino licoroso que puede ser bebido como aperitivo o digestivo, acompa\u00f1ando el postre.<\/p>\n\n\n\n

Pero no se iluda por su dulcera, tiene 20% de alcohol.<\/p>\n\n\n\n

Otro vino licoroso producido en el sur de Lisboa, en la pen\u00ednsula de Set\u00fabal, es el vino moscatel, fuerte y dulce como el vino del Porto, pero con un aroma sui generis.<\/p>\n\n\n\n

No deje de probar tambi\u00e9n la ginginha, un licor hecho de gingas que tiene un leve sabor a canela y que es muy apreciado.<\/p>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de los portugueses entienden ingles y adem\u00e1s son amables y hacen un esfuerzo por entender y ser entendidos.<\/p>\n\n\n\n

Venga ver, sentir el olor de nuestra comida y probarla, con la compa\u00f1\u00eda de un buen vino.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2434,"template":"","class_list":["post-2992","dica","type-dica","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lisbonsecrets.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/dica\/2992","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lisbonsecrets.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/dica"}],"about":[{"href":"https:\/\/lisbonsecrets.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/dica"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lisbonsecrets.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2434"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lisbonsecrets.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2992"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}