I Portoghesi amano sedersi a tavolo per mangiare e bere bene, se possibile in compagnia della famiglia e degli amici e si orgoglono della loro gastronomia e vini.
È forse per questo che si mangia tante volte al giorno:
- Prima colazione: sul tavolo c’è pane, burro, formaggio, prosciutto, marmellata, torte, caffè, tea, latte e succhi.
- Metà mattino e metà pomeriggio: frutta, torta, caffè
- Pranzo e Cena: c’è zuppa, insalata, pesce o carne, verdure, riso o pasta o patate come contorno, frutta o dolce, caffè espresso
Sembra impossibile come abbiamo tempo per mangiare tutto questo durante una giornata, ma a metà mattino e metà pomeriggio è quasi sempre possibile fare una pausa de 15 minuti al lavoro. La pausa pranzo dura per la maggioranza dei lavoratori al meno un’ora e ci sono molti ristoranti veloci con menù caserecci già pronti con tutto compreso tra i 7 e i 15 euro.
In ogni’angolo c’è un ristorante, trattoria e pasticceria/panetteria spesso di fabbricazione sua, pronti a servire Portoghesi e turisti golosi. Ma non pensate che non facciamo altro che mangiare. Il Portoghese vero apprezza un buon vino, ma anche una buona birra, spesso alla spina fresca, acompagnata da qualche antipasti (petiscos) in fine giornata.
